食器類の見直しも、
「使っているかどうか」で判断しました。
■ 食器は気づくと増える
来客が多い家庭であれば別ですが、
多くの場合は、
一緒に食卓を囲むのは家族だけです。
それでも気づくと、
・セットの食器
・なんとなく増えた皿
・使っていないコップ
が溜まっていました。
■ 捨てる基準は「使っているものだけ」
例えば、5枚セットのお皿。
3人暮らしであれば、
実際に使っているのは3枚だけでした。
残りの2枚は、
ほとんど使っていませんでした。
このように、
「使っているものだけ残す」
と決めて、見直しました。
■ さらに「1つにまとめられないか」を考えた
今回はもう一歩踏み込んで考えました。
それは、
「この食器、1つでまとめられないか？」
ということです。
■ どんな料理でも使える皿を選ぶ
これまでは、
・パスタ用の皿
・カレー用の皿
・肉料理用の皿
・魚料理用の皿
というように、用途ごとに分けていました。
でも、
肉・カレー・パスタ・炒め物・魚
すべてに使える皿はどれか？
と考えたとき、
1種類に絞ることができました。
■ 今の私の食器
現在持っている食器はこれだけです。
・お茶碗（人数分）
・お椀（人数分）
・縁のついた皿（人数分）
・深めの小皿（人数分）
・丼用ボウル（人数分）
・ラーメン鉢（人数分）
・箸、スプーン、フォーク、ナイフ（人数分）
・バターナイフ1本
・タンブラー（人数分）
・特別なとき用の大皿1枚
■ コップは1つで十分だった
コップ類は増えやすいですが、
温かいものも冷たいものも使える
タンブラー1つにしました。
これだけで、特に困ることはありませんでした。
■ 食器が減ると、料理も変わった
食器を減らして一番変わったのは、
料理のスタイルでした。
以前は何品も作っていましたが、
・メイン1品
・汁物
・白米
というシンプルな形になりました。
野菜は具沢山の味噌汁やスープでまとめています。
そしてもう1つ、大きな変化がありました。
「料理を作るのがめんどくさい」という気持ちが減ったことです。
食器が多いと、
・何に盛るか考える
・洗い物が増える
といった手間が増えます。
でも食器を減らすことで、
「これに盛ればいい」
と迷うことがなくなり、
自然と料理へのハードルが下がりました。
■ それでも満足感は変わらなかった
品数は減りましたが、
満足感は変わりませんでした。
むしろ、
「作りすぎていたのかもしれない」
と気づきました。
■ 足りなくても、なんとかなる
一度、食器が足りなくなったこともありました。
でも、
「とりあえず、あるもので何とかしよう」
と考えて、その場を乗り切りました。
■ マインドが変わった
以前は、
「これじゃないとダメ」
と思っていましたが、
今は、
「これで何とかしよう」
と考えるようになりました。
■ 一番変わったこと
一番変わったのは、
「料理を始めるまでのハードル」でした。
以前は、作る前から面倒に感じていたことも、
今は、そこまで構えずに動けるようになりました。
■ なくても大丈夫という自信
食器を減らしたことで、
・執着が減り
・不安が減り
・自信がつきました
「なくても大丈夫」
そう思えるようになったことが、
大きな変化でした。
■ 来客時は無理しない
誰かが来たときは、
紙皿などで代用しています。
普段の持ち物を増やすよりも、
そのときだけ対応する方がラクでした。
食器を減らしたことで、
料理も、考え方も、
シンプルになりました。
最近の私は
自分でメニューを選んでいる ではなく
皿がメニューを選んでいる のではないかと思います
そんな暮らし方もあるということを、
誰かの参考になれば嬉しいです。